Bienvenue !

Me voici dans mon nouveau "chez moi", je m'installe petit à petit, beaucoup de choses encore dans les "cartons", je découvre l'espace et essaye de me l'approprier...

Entrez, soyez les bienvenus, je vous offre une part de cette belle galette que mon loulou Tom nous a préparer pour le goûter, accompagné d'un Earl grey bien chaud et parfumé.

Je vous livre sa recette, toute simple et délicieuse :

Galette des rois classique à la frangipane

2 pâtes feuilletées

2oeufs

100g de sucre semoule

100g de poudres d'amandes

70g de beurre ramolli

1 fève

- préchauffez le four à 180° (th6)

- dans un saladier, mélangez le sucre et le beurre jusqu'à obtenir une pommade, incorporez 1 oeuf entier et 1 blanc puis la poudre d'amandes

- déroulez une pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Etalez la frangipane sur la pâte en laissant un bord d'environ 1cm

- recouvrez le tout avec la seconde pâte feuilletée; Repliez les bords des 2 pâtes pour bien les souder. Avec un couteau, faîtes un léger quadrillage pour décorer

- à l'aide d'un pinceau, badigeonnez le dessus avec le jaune restant délayé dans une cuillérée à soupe d'eau

- enfournez et laissez cuire 25 minutes environ

J'espère que vous plairez ici et que vous viendrez me rendre visite souvent...!

@ bientôt